Para chef di BlackGate menyajikan menu yang selalu berubah, menghadirkan hidangan laut segar terbaik serta hasil kebun dan pertanian lokal, dipadukan dalam kreasi masakan Indonesia modern dan pilihan klasik ala Barat di dua restoran kami.
BlackGate bekerja sama dengan keluarga nelayan lokal melalui metode Ike Jime, dan kami juga menjadi pemasok untuk berbagai restoran serta hotel di Bali. Hanya seafood terbaik dan paling segar yang dipilih langsung oleh chef kami.
Hidangan Indonesia modern & favorit Barat, dibuat dari bahan segar musiman lokal.
- Sarapan: 07.00 – 10.00
- Makan Siang: 11.30 – 15.00
- Makan Malam: 17.30 – 22.00
Hidangan ringan & minuman:
- 11.00 – 17.00
House Bar menjadi salah satu tempat berlisensi paling indah di Sumbawa.
Nikmati minuman segar di halaman hingga matahari terbenam, lalu lanjutkan dengan koktail hingga larut malam.
Di area kolam renang & Terrace Restaurant, buah tropis segar, gula tebu lokal alami, madu dari petani, serta spirit internasional menjadi inti dari kreasi koktail khas kami—baik frozen maupun disajikan diatas es.
Menu kami dilengkapi dengan pilihan bir terbaik Indonesia, anggur internasional, serta opsi menyegarkan tanpa alkohol berbasis buah.
- Minum santai di taman sampai matahari terbenam, lanjut cocktail sampai malam.
- Racikan spesial kami pakai buah tropis segar, madu dari peternakan, dan spirit internasional.
- Waktu minum: jam 11 siang – 6 sore
- Sunset Cocktails: 16.30 – 18.00
- SpeakEasy Bar: 19.00 – 23.30
Cigar-cigar kelas dunia, whisky pilihan, cognac, sampai champagne.
Ada juga sesi tasting khusus member
